【精华】在酒店的实习报告汇总6篇
随着人们自身素质提升,报告不再是罕见的东西,报告具有成文事后性的特点。那么你真正懂得怎么写好报告吗?下面是小编整理的在酒店的实习报告6篇,希望对大家有所帮助。
在酒店的实习报告 篇1二零xx年是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,客房部克服了酒店的相关人事变革、酒店五楼餐饮包厢整改为客房、客房淋浴间整改、人员流失严重、相关机关部门的反复检查、安装数字电视机顶盒、众多工程维修项目等等因素,致使各项工作都能够计划性的顺利开展,确保了客房收入的稳定提高。结合部门工作方针“从高要求、从细做起、从严管理”,在此对客房部过去一年的工作总结汇报如下:
一、经营方面:
二xx—xx年客房完成的营业总额为元(其中住房总收入为元、客房杂项金额为元),月平均营业额为元(其中月平均住房收入为元,月客房杂项金额为元),累计住房总数达到了45750间,年度平均房价为元,住房率为%。
根据以上数据,再结合年度分析,客房各项指标较二零零四年有所上升,但离酒店下达的营业指标(月均一百二十万)还有一定的差距,主要是受第一季度和九月份的影响,但是基本保持着上升的趋势,客房住房收入在酒店领导的指示下,以“能高则高”、“不留空房”、“留住每一位宾客”为原则,除个别月份受酒店客房整体装修和旅游淡季因素外较为稳定,然而客房杂项收入不太稳定,主要因素表现在会议 ……此处隐藏8100个字……>5。必须接待好vip的客人,热情周到
6。每日清理工作车,保持常新状态
7。保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具
8。提供酒店订下的多有服务给入住客人
9。迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍酒店服务和设施设备以供客人参考
10。报告领班每日退房遗留情况
11。报告领班每日住客特殊情况
12。填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项
13。报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项
客房部的班次有四种:
早班a班: 7∶1515∶30
d班: 8∶4517∶30晚班c班:23∶30 7∶30
早班的工作流程:
7∶15准时到岗
1 整理仪容仪表,到房务中心签到,领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。
2 了解房态,熟知vip房号、住客房号、预退房号、空房状态和维修房状态。
3 主任召开例会。
7∶45上楼层
1 巡楼,关走廊灯,开空调,查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异常情况
2 对公共区域维修问题的检查及跟进
3 检查烟盅,电梯口烟盅,楼梯及走道清洁
4 仔细看交班,将特殊事项记录在工作报表上
5 先做空房和维修房的卫生
8∶45打扫住客及退房卫生
1 完成服务中心传达的指令和服务
2 查退房的消费情况
3 做房间卫生的顺序:赶房—vip房—请即打扫房—走房
4 第二批早班接班,与领班交班